香川県さぬき市にある「さぬきワイナリー」では、地元のぶどうをふんだんに使ったワインやぶどうジュースを販売しています。

9月29日に、さぬき市出身の香川選手がさぬきワイナリーにお邪魔して、香川大学が開発したぶどう品種「香大農R-1」を使った、香大ワイン「ソヴァジョーヌ・サヴルーズ」の製造をお手伝い。
ぶどうの入ったコンテナを何十回も機械の中に入れる作業はかなりの力仕事となり

普段鍛えてる香川選手もこの重労働に驚きの様子でした。

ソヴァジョーヌ・サヴルーズは、通常の赤ワインの2～4倍以上のポリフェノールを含んでおり、渋味が少なく、まろやかな味わいが特徴があります。
香川選手も手伝った今年のソヴァジョーヌ・サヴルーズは、R6年11月17日からさぬきワイナリーなどで販売される予定です。

是非皆さんも「さぬきワイナリー」へ行ってみてください。

18:05
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[転送 ] 平岡佑梧,井尻恋

井尻恋
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2024. 10. 10. (木)
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